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Mon expérience


Mon parcours

Après un parcours professionnel de plus de 20 ans dans le domaine de la santé, j’ai saisi l’opportunité de me reconvertir dans la nutrition.

Mes différentes expériences en cabinets médicaux, dans l‘industrie pharmaceutique ont été très enrichissantes et m’ont permis de mesurer l’importance de la santé.

J’ai exercé également en milieu thérapeutique au sein des hôpitaux de Vesoul et Remiremont, ainsi qu’en restauration collective, ce qui m’a beaucoup apporté sur le plan pratique.

Je mène des actions de prévention de la santé en tant qu’animatrice auprès de différents publics et interviens en Centre de rééducation fonctionnelle à Navenne.

C’est la conjugaison de ces différentes expériences et de mes compétences relationnelles qui m’ont conduit à ouvrir mon propre cabinet.

La richesse de cette polyvalence et l’expérience de mon activité de Diététicienne Libérale depuis quelques années, me permettent de vous apporter des conseils personnalisés et adaptés à vos besoins.

La définition de la santé selon l’OMS est un bien être physique, mental et social c’est ce qui m’a amené à travailler le corps et l’esprit 😉

Mon approche

Mon approche est avant tout une prise en charge globale de chacun, je travaille sur la tête, le corps et l’assiette. Elle repose sur une analyse fonctionnelle de votre parcours de vie, de vos pensées limitantes ou permissives, de vos habitudes alimentaires, votre façon automatique de manger, vos idées reçues sur l’alimentation, vos émotions… tous ces paramètres qui influencent votre comportement alimentaire et votre poids.

J’étudie votre rythme quotidien en tenant compte de votre état de santé et de son évolution et encore une fois de votre histoire de vie. Chaque accompagnement est personnalisé.

Le but est de retrouver un bien être au niveau du « corps et de l’esprit  » avec une prise en charge naturelle basée sur l’alimentation intuitive. L’hypnose en psychonutrition sera un outil complémentaire pour apaiser vos émotions, en vous libérant de certains blocages selon votre parcours de vie. Une rééducation globale afin de favoriser un changement durable dans vos capacités d’autorégulation et vos habitudes alimentaires.

Je vous aide à retrouver une sérénité et un comportement alimentaire « normal » c’est la seule façon de retrouver un poids d’équilibre et de le maintenir dans le temps.

Sachez qu’il y a autant de régimes que de problèmes de poids en revanche d’après les études 95 % des régimes sont un échec après 2 ans, arrêtons le cercle vicieux du contrôle et du lâcher prise…et des kilos en yoyos !

Je vous aide à vous libérer de vos ancrages néfastes des aliments qui font grossir !!!

Je vous accompagne à réaliser des repas équilibrés  pour votre santé. Je vous aide à apporter à votre corps ce qu’il réclame, ni plus ni moins. Je vous guide dans l’apprentissage de l’écoute de votre corps afin de retrouver vos sensations alimentaires  instinctives et innées  comme la faim, la satiété, le rassasiement, l’envie… pour savoir adapter les quantités sans compter ni les points, ni les calories !

Mes diplômes de  Diététicienne-Nutritionniste, puis à l’Education Thérapeutique du Patient (ETP), à l’Entretien Motivationnel et mon Diplôme Universitaire de Pédagogie et de Psychologie du Comportement Alimentaire me permettent de vous accompagner par des techniques cognitivo-comportementales de troisième vague.

Dernièrement formée à l’Hypnose Ericksonnienne en lien avec l’alimentation, vous allez pouvoir vous reconnecter à vos ressources positives afin de vous sortir d’une alimentation émotionnelle avec sérénité. Je peux vous aider à comprendre et à sortir de vos crises d’hyperphagies Boulimiques grâce à une formation spécifique sur les TCA.

Une méthode naturelle qui vous permettra peu à peu de devenir autonome vis à vis de votre alimentation et de préserver un poids de forme.

Mes études de micronutrition me permettront par le biais de questionnaires IEDM d’identifier les éventuelles  carences, l’origine de vos pulsions de sucre, de votre stress,  de vos troubles du sommeil ou de votre manque d’entrain.  Nous pourrons explorer les résistances à la perte de votre poids.

Une formation de micronutrition chez le sportif me permettra de vous accompagner pour optimiser votre bien être et vos performances sportives.

Mes formations DPC surpoids et obésité de l’enfant et de l’adolescent – REPPOP BFC et Enfant en surpoids et approche familiale (F. Saffer) sont incontournables pour prendre en charge les familles avec enfants en surpoids ou en obésité.

Ma formation  sur la prise en charge du syndrome de l’intestin irritable, du SIBO,  me permettent de mettre en place des régimes sans FODMAP afin de soulager votre inconfort digestif qui dure depuis des années.

Je peux vous accompagner pour votre projet de Chirurgie Bariatrique, via une formation spécifique certifiante.

Une formation continue me permet d’optimiser ma prise en charge au fil des années …

Mes engagements

  • Une rééducation nutritionnelle afin de retrouver une alimentation naturelle, saine et variée,
  • Des conseils personnalisés pour vous aider à atteindre un objectif de poids réalisable,
  • Un suivi régulier à votre rythme,
  • Des conseils thérapeutiques en cas de problème de santé
  • Une prise en charge avec écoute et sans jugement,
  • Un secret professionnel.

Mes proscriptions

  • Je ne vous proposerai PAS DE REGIMES RESTRICTIFS qui engendrent des carences, des restrictions, des sensations de faim et des frustrations jusqu’à finalement  engendrer des troubles du comportement alimentaires (TCA).
  • Les régimes restrictifs sont efficaces à court terme (80% de réussite à 6 mois) logique puisqu’on diminue les calories par rapport aux besoins… cependant on vous prive des calories provenant des aliments que vous aimez !!! C’est juste pas tenable plus de 6 mois donc vous craquez…
  • C’est  l’effet « yoyo » et avec un peu de patience ils vous feront devenir obèse!!! (95 % des régimes sont un échec à 2 ans)
  • Vous reprendrez malheureusement du poids une fois le régime terminé ou en cas d’écart, ce n’est pas une question de volonté arrêtez de vous culpabiliser ! c’est juste que cette méthode de restriction est dépassée car pas adaptée à votre mode de vie.
  • Le cercle vicieux des régimes, contrôle et lâcher prise donc perte et reprise de poids… Au fil des années des régimes, vous allez modifier la répartition de vos masses corporelles. On perd facilement matière grasse et aussi masse musculaire si l’on n’est pas accompagné et malheureusement quand on reprend c’est souvent de la masse grasse… Au final le pourcentage de masse grasse augmente et la masse musculaire diminue, ce qui ne joue pas en faveur de votre métabolisme qui finira par fonctionner au « ralenti ».
  • Bref, ne commencez jamais de régime ! Faites vous accompagner par un professionnel diplômé et compétent, possédant un numéro ADELI.
  • L’alimentation c’est plus compliqué que ça en a l’air !

Isabelle Parietti, votre Diététicienne Nutritionniste diplômée

Spécialisée en Comportement alimentaire et Hypnothérapeute

Parce que les problèmes de poids ne sont pas dûs uniquement à votre assiette,

je vous propose une approche globale !

Pour retrouver votre poids d’équilibre durablement et sans effet yoyo, je vous accompagne par le biais d’une rééducation Nutritionnelle avec un apprentissage sur l’écoute des besoins de cotre corps.

Je vous proposerai un travail avec l’Hypnose sur les émotions en lien avec la nourriture ou les blocages.

Votre corps a besoin d’un équilibre sur 3 axes fondamentaux : 

(NUTRITIONNEL, ENERGETIQUE, ET EMOTIONNEL), comme un tabouret a 3 pieds !

Pour moi, la diététique, c’est le soin du corps ! Basé sur l‘écoute, l’échange et l’alliance thérapeutique afin de vous accompagner au mieux dans votre démarche d’autonomie nutritionnelle.