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Mon expérience

Mon parcours

Mon approche

Après un parcours professionnel de plus de 20 ans dans le domaine de la santé, j'ai saisi l'opportunité de me reconvertir dans la nutrition.

Mes différentes expériences dans l'industrie pharmaceutique ont été très enrichissantes et m'ont permis de mesurer l'importance de la santé.

J'ai exercé également en milieu thérapeutique au sein des hôpitaux de Vesoul et Remiremont, ainsi qu'en restauration collective, ce qui m'a beaucoup apporté sur le plan pratique.

C'est la conjugaison de ces différentes expériences et de mes compétences relationnelles qui m'ont conduit à ouvrir mon propre cabinet.

La richesse de cette polyvalence me permet de vous apporter des conseils personnalisés et adaptés à vos besoins.

Mon approche

Mon approche

Mon approche diététique est avant tout une prise en charge globale de chacun. Elle repose sur votre parcours de vie, vos habitudes, vos émotions ainsi que de votre rythme quotidien en tenant compte de votre état de santé et de son évolution. Chaque accompagnement est personnel.

Le but est de retrouver un bien être au niveau du "corps et de l’esprit " avec une prise en charge " facile à vivre ".

Pour vous aider à retrouver durablement un poids qui vous convienne mais sans vous créer pour autant des frustrations.

Je vous accompagne à réaliser des repas équilibrés pour que vous appreniez à apporter à votre corps ce qu’il réclame, ni plus ni moins. Je vous aide à être à l’écoute de votre corps afin de retrouver vos sensations alimentaires comme la faim, la satiété, le rassasiement, l'envie… Vous ne compterez ni les points, ni les calories !

Mes formations de : Diététicienne-Nutritionniste, puis à l'Education Thérapeutique du Patient (ETP), à l'Entretien Motivationnel et ma formation Universitaire de Pédagogie et de Psychologie du Comportement Alimentaire me permettent de vous accompagner par des techniques cognitivo-comportementales de troisième vague. Vous restez acteur de votre démarche afin d'atteindre vos objectifs à votre rythme.

Une méthode qui vous permettra peu à peu de devenir autonome vis à vis de votre alimentation et de préserver un poids de forme.

Mes engagements

Mes engagements
  • Une rééducation nutritionnelle afin de retrouver une alimentation naturelle, saine et variée,
  • Des conseils personnalisés pour vous aider à atteindre un objectif de poids réalisable,
  • Un suivi régulier à votre rythme,
  • Une prise en charge avec écoute et sans jugement,
  • Un secret professionnel.

Mes proscriptions

Mes proscriptions
  • Je ne vous proposerai PAS DE REGIMES RESTRICTIFS qui engendrent des carences, des restrictions, des sensations de faim et des frustrations jusqu'à finalement parfois engendrer des troubles du comportement alimentaires (TCA).
  • Les régimes restrictifs sont efficaces à court terme puisque mathématiquement parlant on diminue les calories par rapport aux besoins…
  • Les régimes restrictifs ont surtout un effet « yoyo » et avec un peu de patience ils vous ferons grossir !!!
  • Vous reprendrez malheureusement du poids une fois le régime terminé ou en cas d’écart, votre corps a une mémoire et votre métabolisme se mettra au "ralenti", il stockera afin de prévenir les futures privations !!!
Isabelle Parietti, votre diététicienne nutritionniste

Isabelle Parietti, votre diététicienne nutritionniste

Je suis Diététicienne-Nutritionniste "Comportementaliste".

Après un parcours professionnel de vingt ans dans le domaine de la santé, j'ai voulu faire de la nutrition mon métier afin d'aider les personnes à se réconcilier avec leur alimentation. Je vous propose une rééducation nutritionnelle qui lie équilibre alimentaire et plaisir.

Pour moi, la diététique est basée sur l'écoute, l'échange et la confiance afin de vous accompagner au mieux dans votre démarche d'autonomie nutritionnelle.

En savoir plus sur mon parcours et mon approche

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Du lundi au Vendredi

11 rue Danielle Mitterrand
70 000 Noidans les Vesoul

06 24 92 26 74

isabelleparietti[@]gmail.com